教学新闻
您当前所在位置:首页 > 教学科研 > 教学工作 > 教学新闻 >

苦心磨砺 破茧成蝶——18酒管现场教学


来源:??? 发布时间:2019-05-20 10:56:00

? ? ? ?4月份,河南农业职业学院民专校区18酒管班的同学们,在大河锦江饭店和河南饭店进行了为期一个月的现场教学,在这次专业实践中,让我们看到了同学们的努力,同学们的成长以及同学们的蜕变!
? ? ? ?首先是餐饮部——是一个酒店的重要部门,这个部门的同学人数最多,他们在这里学习到了很多技能,如:中餐摆台,托盘,口布折花等。他们对待客人很有耐心,如同家人一样,在为客人提供美味可口,并且保证质量的佳肴以外,还为客人提供最优质、最贴心、最舒适的服务!
? ? ? ?其次是客房部,莎士比亚曾经说过,一切有生之物,都少不了睡眠的调剂,足以见得睡眠对一个人有多重要,在客房部的同学们,虽然不会与客人进行很多直接性的接触,但是他们会用实际行动开证明自己的服务,看看他们铺床是娴熟的手法与认真的态度,都是最有力的证明!
? ? ? ?再次,是酒店前厅部,前厅部是酒店一个接人待物的场所,可以说客人对酒店的第一印象就是酒店前厅,所以,酒店前厅的地位就显得尤其重要,前厅的服务人员应该有着良好的综合素质,同学们在前厅部可以学习更多的知识,进行更多的锻炼,培养耐心与坚强的意志力,提高自己的应变能力与专业技能,学会更多的本领!
? ? ? ?时光匆匆,一个月的现场教学就这样结束了,在这一个月里,同学们笑过,累过,希望他们可以在专业实践中学到更多技能,因为酒管专业是实操性很强的专业,同学们在这次现场教学专业实践的过程中,在餐饮中餐摆盘,客房中式铺床,前厅接待的技能都有所掌握和提升,不仅仅是书本上的纸上谈兵,而是亲身实践。不仅仅是一些专业技能,而是在工作中学会为人处世,积累更多的社会经验。最终蜕变成一个成熟向上的人才!